ANALISIS PERILAKU KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN PAKCOY (Brassica rapa L.) DI HIDROPONIK CENTER PALEMBANG

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perilaku pembelian konsumen terhadap produk pakcoy hidroponik di Hidroponik Center Palembang. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dan analisis faktor eksploratori (Exploratory Factor Analysis/EFA). Sebanyak 30 responden yang pernah membeli pakcoy hidroponik di HCP dijadikan sebagai sampel. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan diolah menggunakan bantuan program SPSS.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga faktor utama yang memengaruhi perilaku pembelian konsumen, yaitu faktor produk, preferensi, serta harga dan lokasi. Faktor produk merupakan faktor dominan yang paling dipertimbangkan konsumen dengan indikator seperti tekstur, warna, kesegaran, dan ketahanan. Faktor harga dan lokasi juga turut memengaruhi keputusan pembelian, meskipun bukan sebagai faktor utama.
Analisis faktor menghasilkan nilai KMO sebesar 0,402 dan Bartlett’s Test yang signifikan (p = 0,000), yang menunjukkan bahwa data layak untuk dianalisis lebih lanjut dengan metode EFA. Tiga komponen utama berhasil diekstraksi dan menjelaskan total varian sebesar 80,337%. Komponen-komponen ini mencerminkan struktur psikologis konsumen dalam mengambil keputusan pembelian.
Secara keseluruhan, keputusan konsumen lebih didorong oleh persepsi terhadap kualitas produk dibandingkan harga atau promosi. Hal ini mengindikasikan bahwa strategi pemasaran sebaiknya lebih berfokus pada peningkatan mutu dan edukasi konsumen mengenai keunggulan produk hidroponik. Temuan ini memberikan implikasi penting bagi pengembangan pemasaran dan strategi bisnis HCP di masa depan.

Kata kunci: Perilaku Konsumen, Pakcoy, Hidroponik, Palembang, Faktor Prduk, Harga, Tempat, Promosi.