ANALISIS FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI JAMUR TIRAM (Pleurotus sp) DI KOPERASI BMT TRANS MEKAR SARI MANDIRI KECAMATAN TANJUNG LAGO KABUPATEN BANYUASIN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi Jamur Tiram dan upaya apa saja yang dilakukan untuk memperbaiki kegagalan produksi jamur tiram di koperasi BMT Trans Mekar Sari kecamatan tanjung lago kabupaten banyuasin. Metode penelitian melibatkan pengumpulan data melalui survey dan metode pengumpulan data menggunakan sampling jenuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang paling mempengaruhi produksi jamur tiram secara signifikan adalah pembuatan baglog dan kebersihan kumbung serta upaya mengatasi kegagalan produksi jamur tiram yang paling signifikan adalah dengan cara penggunaan Diagram Ishikawa. Saran dari peneliti adalah petani jamur tiram putih harus lebih memperhatikan faktor faktor yang mempengaruhi produksi jamur tiram pada awal produksi untuk mengantisipasi terjadinya kegagalan produksi dan petani sebaiknya menggunakan diagram Ishikawa dalam upaya perbaikan kegagalan produksi karna lebih selaras dengan faktor faktor yang mempengaruhi produksi jamur tiram.
Kata Kunci: Jamur Tiram, Faktor, Perbaikan.